Nuestro cuerpo está compuesto de agua, es esencial porque cada una de nuestras células necesita del agua para que se cumplan todas las reacciones químicas que nos permiten caminar, ver, comer, reír, en síntesis vivir.
El agua contiene minerales, como calcio, magnesio, sodio, flúor.
Debemos utilizar agua potable no sólo para beber. También se debe utilizar agua potable para lavar las verduras, frutas, y la ropa.
Los niños son más sensibles a la deshidratación. Debemos estar atentos para brindarles el líquido que necesitan. Y sobre todo cuando tienen diarrea, vómitos, fiebre o cuando no pueden decirnos que necesitan agua.
Las mujeres que amamantan: Tendrán que beber mayor cantidad de agua para satisfacer sus necesidades y la de su bebé, lo mismo sucede en las personas mayores, aun cuando no sientan necesidad de hacerlo. Estos tienen disminuido el sentido de la sed, y sus riñones son menos efectivos.
El agua y la actividad física: Debemos recordar que la sed, es un indicador tardío de la deshidratación, cuando tenemos sed, la deshidratación ya comenzó.
Nosotros cuando realizamos ejercicio físico, se evapora agua de nuestra piel. Es necesario reponer los fluidos perdidos. La deshidratación baja el rendimiento, la capacidad aeróbica. El agua es necesaria para el ciclo de producción de energía. Los fluidos son parte de la sangre, el agua es necesaria para llevar oxígeno y glucosa a las células de los músculos.
Con la pérdida de fluidos, disminuye el nivel de la sangre, tanto que el corazón necesita trabajar más duro para llevar oxígeno a las células. También para disminuir el calor corporal, y como parte de la orina, ayuda a eliminar deshechos. Viendo la importancia del agua en nuestro organismo, debemos ingerir, especialmente en días calurosos, aproximadamente 200 a 250 c. c. de agua cada 15 o 30 minutos de actividad. , esto nos permite recuperar el líquido perdido durante el ejercicio, disminuir la sensación de fatiga y recuperar energía.
Coma también un alimento con alto contenido de agua, por ejemplo frutas y vegetales, para después de la actividad.

Lic. VILMA INSAURRALDE, nutricionista
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